其の１

漁師と魚屋の目で世界中から魚を厳選

地元の塩竈はもちろんのこと、世界中の海の魚を吟味。漁師と魚屋の経験をもとにした目利きで、自信を持っておすすめできる素材を厳選しています。

其の２

絶妙な焼き加減でふっくら柔らか

魚を美味しく味わっていただくために、火加減や焼き時間などの焼き方にも徹底的にこだわりました。旨みを閉じ込め、ふっくら柔らかに仕上げています。

其の３

骨を取ったほぐし身は食べやすく、使いやすい

骨を取ってあるので、お子さまからご高齢の方まで安心してお召し上がりいただけます。お茶漬けや炊き込みごはん、パスタなど、いろいろな料理にお使いください。

其の４

愛知の「しろしょうゆ」

琥珀色に輝く美しさのしずく「しろしょうゆ」
白醤油は上品な甘みが特徴。
全国の料亭などで重宝されています。
また、ご家庭でも色をつけずに風味をつけたいお料理が
大変おいしく仕上がります。