藤崎百貨店『サーモンハウス』出店

宮城県仙台市青葉区にある
藤崎百貨店に販売店舗をオープン。

有限会社阿部守商店創立

80年代には加工業に進出。
より美味しく魚を食べる方法を追求する中で出会ったのが、
愛知県の特産品である白醤油です。
主原料に小麦を使った白醤油は甘みと香りに特徴があり、
素材の味を活かすのに最適。
白醤油に漬け込んでから焼き上げる独自の調理法を確立しました。

創業50年

創業から半世紀。
魚を美味しく食べてほしいという思いは、
これからも変わることはありません。
限られた資源を大切にするために、
取れた魚は美味しく、
無駄なく食べてもらいたい。
そして環境負荷を減らし、
ふるさとの海を守りたい。
阿部守商店は、魚食文化を未来へ受け継ぎます。